Mehr Geld für den Nachwuchs im Bäckerhandwerk: Azubis im Landkreis Ludwigsburg erhalten seit März deutlich höhere Vergütungen. Die Gewerkschaft NGG sieht darin einen wichtigen Schritt gegen Fachkräftemangel.
Von Laura Brandt – 07.49 Uhr
Ludwigsburg. Für Auszubildende im Bäckerhandwerk im Landkreis Ludwigsburg gibt es mehr Geld: Seit März ist die Ausbildungsvergütung um 50 Euro pro Monat gestiegen. Darauf weist die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) in einer Mitteilung hin.
Konkret bedeutet das: Wer eine Ausbildung im Bäckerhandwerk beginnt, erhält nun 1.070 Euro im Monat. Im zweiten Ausbildungsjahr sind es 1.140 Euro, im dritten Jahr steigt die Vergütung auf 1.280 Euro. Die Regelung gilt sowohl für angehende Bäcker als auch für Auszubildende im Verkauf.
„Wer seine Ausbildung anfängt, geht mit 1.070 Euro im Monat nach Hause. Im zweiten Ausbildungsjahr sind es 1.140 Euro. Und im dritten bekommt der Bäckerei-Nachwuchs sogar 1.280 Euro“, sagt Magdalena Krüger von der NGG Stuttgart.
„Lockruf“ für Nachwuchs
Für die Gewerkschaft ist die höhere Vergütung ein klares Signal: „Die Ausbildung in Bäckereien wird damit deutlich attraktiver“, so Krüger. Das gelte sowohl für die Backstube als auch für den Verkauf in den rund 120 Bäckereien und Filialen im Landkreis.
Die NGG sieht darin auch einen wichtigen Schritt, um mehr junge Menschen für das Handwerk zu gewinnen. Hintergrund: Die Zahl der Auszubildenden ist rückläufig. Aktuell gibt es im Landkreis Ludwigsburg 117 Bäckerei-Azubis – und damit 16 weniger als noch vor zehn Jahren.
Tarifvertrag gilt für alle
Der zugrunde liegende Tarifvertrag ist allgemeinverbindlich. Damit gilt die neue Vergütung für alle Auszubildenden im Bäckerhandwerk im Landkreis.
Weitere Informationen für Beschäftigte bietet die NGG unter: www.ngg.net/baecker-hotline.